48 timer i Amsterdam
Pannekaker, vindmøller og moderne design på en helg i den nederlandske hovedstaden.
Fredag
Sjekk inn
De sentrale delene av Amsterdam kan noen ganger fylles opp veldig raskt med turister, og derfor kan det være smart å velge et hotell som ligger like utenfor de mest populære stedene – forskjellen er ofte veldig tydelig. En favoritt er Maison ELLE Amsterdam, som ligger rett ved Vondelpark og i gangavstand til flere kjente museer og attraksjoner.
Boutique ved parken
Maison ELLE Amsterdam
Et sofistikert boutiquehotell med 30 rom, en privat hage og et interiør som føles både tradisjonelt, minimalistisk moderne og luksuriøst. Hotellet ligger i en rolig gate, kun få meter fra den vakre byparken Vondelpark, og det er lett å komme seg til nærliggende museer til fots eller raskt inn til sentrum med trikken rundt hjørnet.
Museer
Ta en spasertur gjennom Vondel Park, og har du tid til lunsj, er det et perfekt sted å finne litt ro etter flyturen. Ikke langt unna, på den andre siden av parken, finner du Van Gogh-museet hvor det er smart å bestille billett på forhånd for å se noen av kunsthistoriens mest kjente verker.
Like ved siden av ligger MoCo Museum, som er Amsterdams ypperste museum for samtidskunst. Her finner du navn som Tracey Emin, Damien Hirst, KAWS og Jeff Koons. Noen få meter til bringer deg til Rijksmuseum, der det mest kjente verket er Rembrandts Nattevakten.
Tips: Ikke prøv å få med deg alle tre på én ettermiddag, velg ett eller maks to.
Middag
Fredag kveld spiser du en deilig middag i den fantastisk dekorerte Secret Garden, hvor japansk-peruanske smakskombinasjoner står på menyen.
Kitchy smaksopplevelser
Secret garden
I en overdådig, eventyraktig og en smule kitchy setting – tenk dyreprint, hengende planter, fuglebur og sjakkrutete gulv – finner du denne nyåpnede restauranten (2022) som spesialiserer seg på nikkei-kjøkkenet, det vil si blandingen av peruanske og japanske mattradisjoner. Med fantastiske råvarer og skyhøy kvalitet kan du regne med at alt du får servert, er ferskt og rikt på smak, fra tunfisktataki til grillet maiskylling med glassert miso, Huancaina-saus (varm ostesaus) og sprø mais. Gå ikke glipp av ananas-crème bruléen til dessert, som et kinderegg av smaker og teksturer.
På bar
Avslutt kvelden ved Waterkant, en «tropisk oase» med en enorm terrasse på Singelgracht. Stedet er inspirert av De Waterkant i Surinam og lover, i tillegg til et avslappet barmiljø, også dans og soling (når været tillater det).
Lørdag
Frokost
Lørdag morgen starter du selvsagt med en avslappet og god frokost. Hvis du velger bort hotellet, er Lova Café et herlig alternativ. Kafeen er moderne innredet og har store vinduer i øverste etasje hvor du kan sitte og se ut over en frodig gårdsplass. Brunsjen er inspirert av eiernes brasilianske røtter.
Kanaltur
Formiddagen er perfekt for en times tur på kanalene med båt. I tillegg til å få bedre oversikt av hvordan byen er bygget opp og en enkel guide til Amsterdams severdigheter, vil du oppdage at noen av kanalbåtene er fantastisk overdådige luksusboliger.
Lunch
«Let's get smashed» utbryter de på Maijard Smashburgers, en relativt ny burger-restaurant med lokale råvarer og veldig gode «smashburgere» (som altså slåes flate mot den varme ovnen) med svært velsmakende tilbehør. En enkel, men veldig typisk lunsj på Amsterdams morsomme matscene.
Shopping
Carmen serverer faktisk mat og er i vår guide til De hotteste restaurantene i Amsterdam, men er egentlig en butikk med et solid utvalg av interiørartikler, bøker og magasiner, skjønnhetsprodukter og mote fra supertrendy merker som Eckhaus Latta og Baserange.
En lokal favoritt er undertøy- og badetøymerket Love Stories. De har både en stor butikk i sentrum og en butikk med tidligere kolleksjoner i De Pijp – og det hit de mest kunnskapsrike går.
Vil du sjekke ut det beste innen nederlandsk samtidsdesign, har konseptbutikken samlet mange spennende navn innen både interiør og mote på ett og samme sted X Bank ligger i W Amsterdam-hotellet, og er en perfekt temperaturmåler på den lokale designscenen.
Middag
Avslutt dagen med en herlig italiensk middag. Fiaschetteria Pistoia drives av en familie som åpnet sin første restaurant tilbake i 1890 i Pistoia i Italia og har nå spredt seg til både New York og Amsterdam. Prøv deres spesialitet tortellini in brodo (buljong med kjøttfylt tortellini) og avslutt med en limoncello. Finnes på to steder.
Stand up
Avslutt kvelden med stand up på Boom Chicago. Her improviserer komikerne, og de lar publikum komme med ideer (de beste får en gratis shot). Starter rundt kl. 22.00 og varer omtrent en time.
Søndag
Utflukt
Lei sykler eller ta en buss eller tog fra sentralstasjonen ut til De Zaanse Schans i Zaandam, en slags kulturpark med vindmøller og tradisjonelle bygninger som gradvis har blitt flyttet hit siden 1961. Her kan du oppleve hvordan folk levde på midten av 1800-tallet, lære mer om nederlandsk historie og kjøpe tradisjonelt håndverk.
Lunch
Før du forlater Amsterdam, så prøv tradisjonelle nederlandske pannekaker på The Pancake Club ved Rijksmuseum. De serverer både søte og salte varianter, samt poffertjes, en slags mindre, luftig pannekake som ofte spises med jordbær og fløte.
Hvis det ikke føles helt riktig, så ta turen til Coffee & Coconuts i De Pijp, en hangarlignende kafé i flere etasjer og et sted som virkelig får deg til å forstå hvor trendy, men avslappet Amsterdam er. Spis en toast med kimchi eller en frisk salat med marinert tempeh.
Adresser
Van Gogh Musuem
Museumplein 6
MoCo Musuem
Honthorststraat 20
Rijksmuseum
Museumstraat 1
Secret Garden
Reguliersdwarsstraat 38
Waterkant Amsterdam
Marnixstraat 246
Lova Café
Harlemmerdijk 182
Maijard Smashburgers
Rozengracht 9
Love Stories
Herengracht 298
Love Stories Archive
Gerard Doustraat 95
Fiaschetteria Amsterdam
Lindengracht, 95
Utrechtsedwarsstraat, 85
Boom Chicago
Rozengracht 117
De Zaanse Schans
Zaandam
The Pancake Club
Leidsebosje 5
Coffee & Coconuts
Ceintuurbaan 282
Tekst av Daniel Björk