Elegant afternoon tea i København
High tea, afternoon tea, five o’ clock tea - kært koncept har mange navne, også i København.
Den traditionelle eftermiddagste blev skik og brug i det bedre, britiske borgerskab i begyndelsen af 1800-tallet. Dengang spiste man først middag omkring klokken 20, og måtte derfor have noget at styrke sig på om eftermiddagen. Og selvom tiderne skifter, er afternoon tea med agurkesandwich, scones og kager stadig en urokkelig institution, der også passer fortrinligt til det københavnske klima. Som det britiske kan det være temmelig vådt, og så falder en kop varm te med kageopsats på et tørt sted!
Her er 5 steder, hvor du kan drikke stilfuld afternoon tea i København
Te ved Tivoli
Nimb Bar
Lørdag og søndag kan man forkæle sig selv med luksuriøs afternoon tea på elegante Nimb. Der er hyggepianist ved flyglet, lakserillette, tatar, vagtelæg og rejer blandt de salte lækkerbiskener, og scones, petit fours, wienerbrød og moussekage til den søde tand. Kommer man den 2. søndag i måneden kan man vælge den ekstraordinære udgave med yderligere luksus i form af bl.a. champagne, kaviar og østers.
Klassisk tesalon
A.C. Perchs Tehandel
Københavns fineste tehandel har ligget i Kronprinsensgade siden 1835 og er foruden kongelig hofleverandør også stedet at få en klassisk, engelsk five o’ clock tea med en kande te, cremant i glasset, små sandwich, petit fours og scones med lemon curd, clotted cream og marmelade. Alt hvad ens indre brite begærer.
Champagne og te på D’Angleterre
Hotel D’Angleterre
Det bliver en helt særlig søndag, hvis man vælger luksushotellets udgave af afternoon tea, hvor det ikke er te, der er i hovedsædet, men Krug Grande Cuvée fra det eksklusive champagnehus Krug. Michelin-restauranten Marchal står for tre salte serveringer med blandt andet foie gras og kongekrabbe, og tre søde, der har kvædemacrons, passionsfrugtcurd og chokoladekiks med guld iblandt. Der serveres dog te til de søde sager.
En udsøgt fornøjelse
Café Royal i Radisson Collection Royal Hotel
På Arne Jacobsens gennemrenoverede designhotel er afternoon tea en udsøgt fornøjelse, der kombinerer det bedste af dansk design med klassisk britisk te-kultur. Små smørrebrød, fingersandwich, scones med flødeskum, syltetøj og marmelader og patisserie inspireret af hotellets design – f.eks. den ikoniske spiraltrappe i chokolade. Dertil drikkes naturligvis te - og måske et glas prosecco?
Tekst af Lise Hannibal