Dette er Kuben
Her er alt du trenger å vite om dette revolusjonerende flymåltidet.
Nå er det slutt på at passasjerene blir fanget bak bordplaten på flyet, uten mulighet til å bruke datamaskinen eller reise seg for å strekke på beina. Det er også slutt på uinspirerende måltider. Kuben står sentralt i SAS’ nye måltidsopplevelse på korte og mellomlange flyvninger, og kundene får det de har ønsket seg på en moderne og praktisk måte.
– Det er umulig å gjenskape en restaurantopplevelse om bord, og derfor har vi laget noe helt nytt, som tar utgangspunkt i det kundene ønsker, og som virkelig leverer. Vi tror at kuben kommer til å revolusjonere måltidsopplevelsen om bord, sier Gustaf Öholm, leder for Onboard Products & Services.
"Kuben er en revolusjon når det gjelder matservering ombord på fly."
Inspirasjonen til utsiden av kuben kommer fra skandinavisk stil. Temaet fortsetter når du åpner kuben, med den skandinaviske naturen representert på menyen.
– Å åpne kuben er del av opplevelsen. Det er nesten litt som å pakke opp en ny mobil eller en eske med kvalitetssjokolade. Alt ligger i separate lag: menykortet øverst, så bestikket og deretter tilbehøret, sier Kristine Mayer, Senior Manager Product Design & Communication hos SAS.
Under tilbehøret finner du hovedmåltidet, med naturlige, lokale ingredienser. Du kan også få en varm siderett samt en liten eske med førsteklasses håndlaget sjokolade.
– Matavfall er et stort problem, både på flyvninger og ellers i verden, sier Öholm. – Vi vet at mange passasjerer ikke ønsker et treretters måltid i lufta, og derfor har vi tatt disse ekstra elementene ut av selve boksen, slik at passasjerene selv kan velge hvilke deler av måltidet de ønsker. Avhengig av tiden på døgnet tilbyr vi sideretter utenfor kuben, for eksempel varme småretter. Dette reduserer avfallet, slik SAS ønsker.
Alt fra bestikket til koppene har gått gjennom en ny designrunde, og kvalitetsdesign står sentralt i matkuben. Når du er ferdig med måltidet, er det bare å legge alt oppi den kompakte kuben og sette den til sides på bordet, slik at du kan returnere til datamaskinen eller boka, eller reise deg for å strekke på beina.
Passasjeren har full kontroll.
Tekst av Judi Lembke