Gullkorn i Helsinki
Homsekaraoke eller gjeddepizza? Den finske hovedstaden vet hvordan man overrasker.
Helsinki er den hovedstaden i Norden som på en og samme tid føles mest eksotisk og mest moderne. Alvar Aaltos modernistiske arkitektur og design blandes med finsk tango og karaoke, mens finnene selv har rykte på seg for å være både avmålte og futuristiske.
Det er en hovedstad å oppdage om og om igjen, med en stolt kulturtradisjon og en spennende – litegrann uoppdaget – matscene. Her er vår guide til noe av det beste i Helsinki.
TRE TRENDY RESTAURANTER … OG EN BAR
Lokale delikatesser og kunst
Ateljé Finne
Gunnar Finne var en billedhugger og arkitekt og det er i hans gamle studio du befinner deg når du spiser mat på Ateljé Finne. Maten her tar utgangspunkt i tradisjonelle finske smaker men rettene en moderne, lekfull flair. Blant rettene bemerkes fermenterte poteter med rømme og rom og en reinssyrtek med madeirasaus. Alt nytes i det vidunderlig vakre lokalet, omgitt av Finnes kunstverk.
Vidunderlige pizzaer
Pontus
For den som aldri har prøvd pizza med røkt gjedde er et besøk på livlige Pontus obligatorisk – en bydelskro i Ullanlinna. Glutenfrie pizzaer er mulig her og det er selvsagt mulig å bestille noe mindre uortodokst, som en klassisk margherita. Blant drikkealternativene finnes både spenstige naturviner og finsk pale ale.
Småretter å dø for
Bona Fide
På Bona Fide spiser du fra en ukomplisert meny på fire eller seks retter som stadig oppdateres. Retter som marinert aubergine med druevinaigrette og shiso-gurksalat eller grillet rådyr med krydret grønnkålrelish har gitt restauranten et rykte for å gjøre vellaget, prisverdig mat med stor omsorg for ingrediensene.
Karaoke med HBTQ-community
Mann’s Street Gay Karaoke Bar
Karaoke er dødelig alvor i Finland, det var her noen i 2003 kom på ideen om å arrangere VM i karaoke og landet har tusentalls karaokebarer. Samtidig er det her du støter på finnene når de er på sitt varmeste og vennligste. Også HBTQ-fellesskapet har sine egne karaokebarer, som Mann’s Street, der drag queens og Tom of Finland-illustrasjoner hilser deg velkommen.
SEVERDIGHETER, KUNST OG BADSTUEBAD
Finsk nasjonalkunstner
Gallen-Kallelan Museo
Om det finnes en kunstner som føles nesten sammensveiset med den finske nasjonalsjelen så er det Akseli Gallen-Kallela. Hans scener til nasjonaleposet Kalevala er noen av hans mest kjente verk, men på slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet ble han raskt Finlands viktigste kunstner. Hans hus og atelierj i Espoo, utenfor Helsinki, er i dag et museum for en del av hans verk.
Nasjonalgalleriet
Ateneum
Det finske nasjonalgalleriet Ateneum samler den viktigste finske kunsten, og utenom Akseli Gallen-Kallela (gå ikke glipp av maleriet Lemminkäinens mor fra 1897) finner du også viktige malere som Albert Edelfelt og Helene Schjerfbeck. Ateneum var 1903 også det første museet i verden som inkluderte et maleri av Vincent Van Gogh i sine samlinger og du kan også se malerier av Amedeo Modigliani og Edvard Munch.
Galleri med samtidskunst
Helsinki Contemporary
Helsinki har en ung og livlig kunstscene og for den som vil se god samtidig finsk kunst er det bare å begi seg til Helsinki Contemporary, der severdige kunstutstillinger avløser hverandre. Finske storstjerner som Elina Brotherus og nyere navn som Artor Jesus Inkerö får her vise frem sine nye verk – det er bare å se hva som stilles ut når du er i byen.
Restaurant og badstue i ett
Löyly
Badstuekulturen er sterk i Finland, og Helsinki har flere større badstueanlegg som har åpent for alle, andre der man må bestille tid. Löyly er et av de stedene der man må bestille, men så får man også en opplevelse utenom det vanlige ettersom Löyly også er en restaurant med havutsikt. Her kan du sitte i en vedfyrt badstue eller en tradisjonell røykbadstue og deretter ta en drink og spise en rentataki. I sommermånedene er restauranten selvbetjent og med en sommermeny.
Underjordisk kirke
Temppeliaukion kirkko
En av Helsinkis mest besøkte bygninger – i skarp konkurranse får man si – er Tempelplassens kirke, en kirke som ligger innsprengt i en klippe. Ett tips er å bestille billett til en konsert her, lokalenes skroglignende steinvegger gjør akustikken spesiell og du får samtidig en visuelt fascinerende opplevelse.
SHOPPING AV MØNSTER OG BOUTIQUE-OVERNATTING
Nåtidige finske mønster
Klaus Haapaniemi & Co.
Du finner snart veien til Marimekko eller Iitala og Artek under ditt besøk i Helsinki, men ett tips er å besøke Klaus Haapaniemi & Co som ligger innlosjert på Kämp Galleria. Haapaniemi er et eksempel på hvordan en yngre generasjon formgivere har lagt den funksjonelle minimalismen bak seg og i stedet skaper geometriske, fargesprakende og organiske mønster som får pryde alt fra klær til puter og tapeter.
Lekfull innredning og Finlands beste bar
Hotel F6
Hotellbaren Runar har vunnet pris for landets beste bar og for den som liker å ta en drink på hotellet er det god nok grunn i seg selv til å velge det sentralt beliggende boutiquehotellet Hotel F6. Innredningen er designet av Jaakko Puro og er lekfull og chic med en blanding av farger, former og gammelt og nytt.
Tekst av Daniel Björk