Guldkorn i Helsingfors
Gaykaraoke eller gäddpizza? Den finländska huvudstaden vet hur man överraskar.
Helsingfors är den huvudstad i Norden som på en och samma gång känns mest exotisk och mest modern. Alvar Aaltos modernistiska arkitektur och design blandas med finländsk tango och karaoke, medan finnarna själva har rykte om sig att vara både karga och futuristiska.
Det är en huvudstad att upptäcka om och om igen, med en stolt kulturtradition och en spännande – något oupptäckt – matscen. Här är vår guide till Helsingfors bästa nedslag.
TRE TRENDIGA RESTAURANGER … OCH EN BAR
Lokala delikatesser och konst
Ateljé Finne
Gunnar Finne var en skulptör och arkitekt och det är i hans gamla ateljé du befinner dig när du spisar mat på Ateljé Finne. Maten här utgår från traditionella, finska smaker men ger sina rätter en modern, lekfull flair. Bland rätterna märks fermenterad potatis med gräddfil och rom och en renstek med madeirasås. Allt åtnjuts i den underbart vackra lokalen, omgiven av Finnes konstverk.
Underbara pizzor
Pontus
För den som aldrig har prövat pizza med rökt gädda är ett besök på livliga Pontus ett måste – en kvarterskrog i Ullanlinna. Glutenfria pizzor är möjliga här och det är självklart möjligt att beställa något mindre oortodoxt, som en klassisk margherita. I dryckesväg finns här såväl spänstiga naturviner som finsk pale ale.
Smårätter att dö för
Bona Fide
På Bona Fide äter du en meny om fyra eller sex rätter från en ständigt uppdaterad och okomlicerad meny. Rätter som marinerad aubergine med druvvinägrett och shiso-gurksallad eller grillat rådjur med kryddig grönkålsrelish har gett restaurangen ett rykte om att göra vällagad, prisvärd mat med stor omsorg om ingredienserna.
Karaoke med HBTQ-communityn
Mann’s Street Gay Karaoke Bar
Karaoke är dödligt allvar i Finland, det var här någon 2003 kom på att de skulle anordna VM i karaoke och landet har tusentals karaokebarer. Samtidigt är det här du stöter på finnarna när de är som varmast och vänligast. Även HBTQ-commmunityn har sina egna karaokebarer, som Mann’s Street, där drag queens och Tom of Finland-illustrationer hälsar dig välkommen.
SEVÄRDHETER, KONST OCH BASTUBAD
Finsk nationalkonstnär
Gallen-Kallelan Museo
Om det finns en konstnär som känns nästan sammansvetsad med den finska nationalsjälen så är det Akseli Gallen-Kallela. Hans scener till nationaleposet Kalevala är några av hans mest kända verk, men under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet blev han snabbt Finlands viktigaste konstnär. Hans hus och ateljé i Espoo, utanför Helsingfors, är idag ett museum för en del av hans verk.
Nationalgalleriet
Ateneum
Finländska nationalgalleriet Ateneum samlar den viktigaste finländska konsten, förutom Akseli Gallen-Kallela (missa inte tavlan Lemminkäinens moder från 1897) hittar du även viktiga målare som Albert Edelfelt och Helene Schjerfbeck. Ateneum var 1903 också första museet i världen att inkludera en målning av Vincent Van Gogh i sina samlingar och man kan även åtnjuta tavlaro signerade Amedeo Modigliani och Edvard Munch.
Galleri med samtida konst
Helsinki Contemporary
Helsingfors har en ung och livlig konstscen och för den som vill se bra samtida finsk konst är det bara att bege sig till Helsinki Contemporary, där sevärda konstutställningar byter av varandra. Finska storstjärnor som Elina Brotherus och nyare namn som Artor Jesus Inkerö får här visa upp sina nya alster – det är bara att se vad som ställs ut när du är i stan.
Restaurang och bastu i ett
Löyly
Bastukulturen är stark i Finland och Helsingfors har ett flertal större bastuanläggningar som är öppna för alla, andra där man behöver boka tid. Löyly är ett av de ställen där man behöver boka, men så får man också en upplevelse utöver det vanliga eftersom Löyly även är en restaurang med havsutsikt. Här kan man sitta i en vedeldad bastu eller en traditionell rökbastu och sedan ta en drink och äta en rentataki. Under sommarmånaderna är restaurangen self service och med en sommarmeny.
Underjordisk kyrka
Temppeliaukion kirkko
En av Helsingfors mest besökta byggnader – i hård konkurrens får man säga – är Tempelplatsens kyrka, en kyrka som ligger insprängd i en klippa. Ett tips är att boka biljett till en konsert här, lokalens skrovliga stenväggar gör akustiken speciell och du får samtidigt en visuellt fascinerande upplevelse.
SHOPPING AV MÖNSTER OCH BOUTIQUE-BOENDE
Nutida finska mönster
Klaus Haapaniemi & Co.
Du hitter säkert snart till såväl Marimekko som Iitala och Artek under ditt besök i Helsingfors, men ett tips är att göra ett besök på Klaus Haapaniemi & Co som ligger inhyst på Kämp Galleria. Haapaniemi är ett exempel på hur en yngre generation formgivare har lämnat den funktionella minimalismen bakom sig och istället skapar geometriska, färggranna och organiska mönster som får pryda allt från kläder till kuddar och tapeter.
Lekfull inredning och Finlands bästa bar
Hotel F6
Hotellbaren Runar har vunnit pris för landets bästa bar och för den som gillar att ta en drink på hotellet är det skäl i sig att välja centralt belägna boutiquehotellet Hotel F6. Inredningen är designad av Jaakko Puro och är lekfull och chic med en blandning av färger, former och gammalt och nytt.
Tekst af Daniel Björk