Det fem beste barene rundt hete Dimes Square i New York
Dimes Square har blitt et nytt in-område i New York. Her får du de beste barene.
Det eneste som er konstant i New York er at byen alltid er i endring. Over 800 restauranter ble stengt i de første årene av pandemien, men året etterpå åpnet 1 100 nye. Utelivet på nedre Manhattan har fått en ny giv ettersom mange gater nå er stengt for biltrafikk, slik at puber og barer har fått større områder til uteservering. En spesiell klynge av kule barer og restauranter har åpnet i utkanten av Chinatown – i nærheten av det som kalles Dimes Square.
Le Dive
Den lille triangelen av veier som krysser hverandre der Canal Street møter East Broadway, har lenge vært kjent som Dimes Square, etter det populære spisestedet Dimes, som ligger her. Torget er et kjent samlingssted for interessante mennesker, og her finner du også en rekke av nedre Manhattans bedre puber og barer.
Når skumringen senker seg, er uteserveringen her utmerket hvis du vil smake på naturviner fra Jura sammen med en liten skål reddiker og smør fra Bretagne, mens du betrakter det som forfatteren Jane Jacobs kalte for New Yorks unike gateballett.
Dr Clark
Mens New York kom seg etter terrorangrepene i 2001, var det ildsjelen Robert de Niro som åpnet spisesteder, startet filmfestivaler og blåste nytt liv i sydspissen av Manhattan. Under pandemien var nedre Manhattans mest hardtarbeidende restauranteier sannsynligvis Yudai Kanayama, som driver et halv dusin izakayor her – barer med japansk mat. Aller hyggeligst er det på Dr Clark, der det serveres rustikk og varmende mat fra Hokkaido, verdens mest snørike sted, nord i Japan. I helgene fylles baren av et yngre klientell som synger karaoke.
Corner Bar
Nyåpnede Nine Orchard Hotel er det mest eksklusive hotellet i bydelen og har medført en del hevede øyebryn blant de yngre bohemene som henger på de enklere lokale barene i området.
I hotellets romslige lobby finner vi Corner Bar, som drives av en av New Yorks mest interessante kokker, Ignacio Mattos, som med sine kulinariske innovasjoner også har gjort restauranten Estela til en moderne klassiker. Her er det like høyt under taket som i et fransk brasserie, og kjøkkenet er et modernisert New York-steakhouse, så her kan du spise en god og mettende vegetarmiddag eller bare ta et par drinker ved den vakre bardisken.
Reception Bar
En bølge av elegante koreanske restauranter har åpnet i New York i løpet av de siste årene. I Reception Bar får en enkel meny med vellaget koreansk husmannskost selskap av en ambisiøs bar, som har spesialisert seg på cocktails med koreansk soju. Barsjefen er en veteran fra Four Seasons, men atmosfæren her er behagelig upretensiøs.
Mr. Fong’s
Den østlige utkanten av det historiske Chinatown kalles Two Bridges, siden det ligger inneklemt mellom Brooklyn Bridge og Manhattan Bridge, med tilhørende støy fra tunnelbanen ovenfor. På Market Street pågår fremdeles frenetisk salg av kinesiske matvarer, med fiskemarkeder og små matboder som serverer dumplings. Mr Fong’s har etablert seg som den mest sjarmerende lokale baren i området, en liten oase der bydelens yngre kunstscene møter gamle stamkunder på sene ettermiddager over øl og enklere cocktails.
Tekst av Martin Gelin