Corey Squarzoni, Milano

De beste barene for aperitivo i Milano

Fra luksus-cocktails til klassiske viner.

Foto: Corey Squarzoni
April 2023
Klassiske cocktailmenyer, rikt vinutvalg og italienske spesialiteter – bartenderen Corey Squarzoni guider deg til Milanos beste barer for en perfekt aperitivo.

Tross sin unge alder har den italienske stjernebartenderen Corey Squarzoni flere års erfaring bak seg. Med en karriere fra byer som Lago Maggiore og Verona har han nå landet i Milano for å servere førsteklasses cocktails på baren Ugo i Navigli-området.

Corey Squarzonis lidenskap for god mat og drikke har gjort ham til en ekspert på aperitivo – et italiensk ritual som går ut på å slappe av og møtes over en drink og litt snacks før middag. Oppskriften på en perfekt aperitivo kan variere, men ifølge Corey, skal den helst bestå av en bitter drink, noen gode oliven og hyggelig selskap.

De beste barene i Milano ifølge Corey

Lacerba
Foto: Unsplash

Bloody Mary i mange varianter

Lacerba

Kartmarkør
Via Orti, 4
Milano
Vis på kart

«Lacerba, som ligger i Crocetta-kvarteret, er definitivt verdt et besøk. Det er både en restaurant og bar, der du finner klassiske cocktails og et stort utvalg av italienske småretter på menyen. Dessuten har de en egen meny med ulike typer Bloody Marys, som blitt en klassiker.

Inredningen på Lacerba henter inspirasjon fra den italienske futurismen med ulike kunstverk, flasker og reklameskilt på veggene og umake stoler.»

Rita & Cocktails
Foto: Unsplash

Cocktails på menyen

Rita & Cocktails

Kartmarkør
Via Angelo Fumagalli 1
Milano
Vis på kart

«I Navigli finner du en av Milanos mest ikoniske barer: Rita & Cocktails. Her kan du slå deg ned og nyte en aperitivo. I forbindelse med at Rita & Cocktails fylte 20 år, skapte de signaturdrinken Gin Z, som nå har en selvsagt plass på menyen, og som du ikke må gå glipp av når du kommer hit.»

UGO Cocktail bar
Foto: UGO Cocktail bar

Hjemmekoselig restaurantmiljø

Ugo cocktail bar

Kartmarkør
Via Corsico 12
Milano
Vis på kart

«I samme område, bare 50 meter fra Rita & Cocktails, finner du baren Ugo, der jeg jobber. Ugo åpnet for ti år siden, og her føler du deg hjemme med en gang du kommer inn. Baren har parkettgulv, mønstrede tapeter på veggene, en sofa, stemningsfull belysning og god musikk. I baren bestiller du klassiske cocktails eller en ekstra god rødvin fra det rike vinutvalget.»

RODI
Foto: RODI

Veltilberedt med moderne smaker

RODI

Kartmarkør
Via Gustavo Modena 26
Milano
Vis på kart

«RODI er en moderne liten restaurant i Porta Venezia. Døgnet rundt serveres det veltliberedte retter med inspirasjon fra den italienske Marche-regionen, sammen med gode cocktails og naturviner. Vil du oppdage nye, spennende viner, er det her du skal gå.»

Tekst av Peggy Hansson