Vår stora reseguide till Brooklyn
Krogarna, shoppingen, hotellen och parkerna som gör ett besök extra givande.
Brooklyn är själva hjärtat i New York, hemvist för nästan tre miljoner människor och många av de berömda personer som definierat staden på 2000-talet: från rapstjärnan Jay-Z till komikern Larry David.
I Brooklyn ryms hela världen. Här talas mer än 200 olika språk och bara hälften av invånarna har engelska som modersmål.
Så när någon säger att de ska åka till Brooklyn är den självklara frågan snarast vilket Brooklyn de menar?
Kanske de tjusiga brownstonekvarteren i Brooklyn Heights, eller miljonprogramsområdet där Jay-Z växte upp? De gamla italiensk-amerikanska områdena i södra Brooklyn där det fortfarande säljs enorma smörgåsar och visas ligafotboll på små TV-apparater, eller de ukrainska kvarteren Little Odessa i Brighton Beach, där du kan ta ett dopp i Atlanten och sedan njuta av en svalkande kall borsjtj på strandpromenaden?
Den del av Brooklyn som löper längs med East River, och ligger närmast Manhattan, har de senaste decennierna blivit hemvist för hundratusentals konstnärer, författare, musiker och kreativa människor. Här hittar du numera världsberömda konstgallerier, Michelinkrogar och flera av de vackraste parkerna i New York. I det historiskt afro-amerikanska Bedford-Stuyvesant, längre in i Brooklyn, kan du numera hitta såväl nigerianska stjärnkockar som lagar innovativa avsmakningsmenyer som queerfeministiska boklådor med poesiuppläsningar.
Kulinariskt är Brooklyn likaså en unik plats, där du under en och samma helg kan äta polska piroger i Greenpoint, kantonesisk dim sum i Sunset Park, modernistisk japansk omakase i Park Slope eller fenomenala mexikanska tacos och tlayudas i Bushwick. Just den mångfalden speglar hela Brooklyns kultur och bidrar till distriktets ständiga förändring. Om något är unikt med Brooklyn är det kanske att det varje år flyttar hit tiotusentals nya människor, mestadels unga eller barnfamiljer, som alla verkar utrustade med sina egna fantasier och förhoppningar om vad Brooklyn ska vara. Tillsammans hjälps de åt att skapa en annan stad, där de gemensamt skriver nya kapitel i Brooklyns historia.
Här är några av de nya och gamla guldkornen i Brooklyns myllrande utbud.
BROOKLYNS TRENDIGASTE KROGAR
Israelisk takterrass med utsikt
Laser Wolf
Publikfriande och stimmig israelisk krog på takterrassen till Hoxton Hotel i Williamsburg. Menyn har tonvikt på det kolgrillade och vegetariska, men många kommer enbart för drinkarna och utsikten över Manhattans skyline. Bra för stora sällskap.
Innovativ meny och fenomenala viner
Place des Fêtes
På en lövkantad gata med brownstones i den trevliga stadsdelen Clinton Hill hittar vi den här pärlan, döpt efter ett torg i Paris, men med en innovativ meny som snarare blickar åt Baskien och iberiska halvön. Vinlistan är fenomenal och sommeliern tipsar alltid om något genuint överraskande, som macererad gewurztraminer och experimentella naturviner från de baleariska öarna.
Nyskapande pizzeria
Ops
När det gäller pizza har det mest traditionella ofta högre status än det nyskapande, men Ops har hittat en gyllene mellanväg där de kombinerar klassiska råvaror och hantverksskicklighet med uppfinningsrikedom, i en väldigt charmig lokal i hjärtat av det bohemiska Bushwick. Här finns även fantastiska viner och intressanta samarbeten med innovativa kockar, som den kambodjanska restaurangen Has dac Biet.
Klassisk och förfinad taiwanes
Mama Lee
Det råder taiwanesisk matfeber i New York, vilket betyder att det är evinnerliga köer till de mest populära krogarna i Brooklyn, som WenWen och WinSon. Men Mama Lee har den bästa maten. Det drivs av en taiwanesisk familj i Queens som lagar klassisk men förfinad taiwanesisk husmanskost, som den berömda kycklingrätten three cup chicken eller lu ro fan (fläsksvål med ris och shiitake) i en snygg lokal.
BÄSTA HOTELL ATT BO PÅ
Ekologiskt med panoramautsikt
1 Hotel Brooklyn Bridge
Ekologiskt medvetet hotell fyllt av grönska och vackra växter, med varm träinredning och enorma panormafönster som blickar ut mot Brooklyn Bridge, Frihetsgudinnan och nedre Manhattans skyskrapor. Från terassens eleganta pool kan du njuta av solnedgången vid East River med en cocktail i handen.
Stilsäkert i Boerum Hill
Ace Hotel
Ett nytt tillskott i Boerum Hill, en del av Brooklyn där det länge saknats kul hotell. Stilsäkra Ace har loftliknande rum med tegelväggar och industrifönster, en livlig bar och nattöppen diner med klassisk amerikansk comfort food. Nära till charmiga brownstonekvarter och Brooklyn Heights.
Hotellinstitution med berömd takbar
Wythe Hotel
En institution i den mest livfulla delen av Williamsburg, nära floden, parkerna och alla butiker och restauranger som gjort stadsdelen världsberömd. Många kommer hit enbart för den berömda takbaren med mäktig utsikt över Manhattans skyline. Tjusiga brasseriet Le Crocodile i lobbyn har dessutom en utmärkt vinlista, med en sommelier från Paris bästa vinbarer.
PARKER ATT BESÖKA
Underbart folkvimmel
Prospect Park
En av New Yorks största och vackraste parker, skapad på 1860-talet av den berömde landskapsarkitekten Frederick Law Olmsted, som även låg bakom Central Park. Ett underbart folkvimmel på helgerna, med karibiska grillfester i den södra delen och akustiska bluegrasskonserter på den andra sidan. Den botaniska trädgården, som kräver en särskild biljett, är en unik oas från storstadslivets myller och brus.
Folkkär park med stora idrottsanläggningar
Brooklyn Bridge Park
2000-talets mest ambitiösa förvandling av New Yorks sjösida startade som ett klimatsmart skydd mot framtida översvämningar men slutade som den kanske mest folkkära parken i Brooklyn, där hela stadsdelens mångfald speglas. Vackra grönområden, stora idrottsanläggningar för fotboll och rullskridskor, karuseller och lekparker för barn och alltid intressanta offentliga konstutställningar och skulpturer.
Tjusig utflykt med matmarknader
Domino Park
Industriområdet kring den gamla sockerfabriken Domino är i dag en tjusig park omringad av lyxlägenheter, konstgallerier och matmarknader på helgerna. Här går det även att spela volleyboll, basket och boule, eller koppla av på utomhusbryggeriet Other Half Brewing.
TIPS FÖR SHOPPINGSUGNA
Excentriska försäljare på antikmarknad
Brooklyn Flea
Under Manhattan Bridges enorma, välvda brofästen äger den här populära antikmarknaden rum varje söndag. Gott om excentriska försäljare med intressanta samlingar av americana, vintagekläder och små matstånd för tacos och street food.
Besök ett Tokyo i miniatyr
Cibone
Ett Tokyo i miniatyr har vuxit fram i det här gamla industriområdet i södra Greenpoint, nära Williamsburg. Cibone säljer elegant japansk keramik, handgjorda kläder och konstföremål tillverkade av japanska konstnärer. Här finns även den fransk-japanska finkrogen House, ett charmigt café för te och japanska bakverk, samt en delikatessbutik för dashi och japanska gourmetingredienser. I samma kvarter hittar du också trevliga skivbutiker, vintagekläder och den populära izakayan Rule of Thirds.
Text av Martin Gelin