Vores store rejseguide til Brooklyn
Restauranter, shopping, hoteller og parker, der gør dit besøg ekstra givende.
Brooklyn er selve hjertet af New York, hjemsted for næsten tre millioner mennesker og mange af de berømte mennesker, der definerede byen i det 21. århundrede: fra rapstjernen Jay-Z til komikeren Larry David.
Brooklyn rummer hele verden. Der tales mere end 200 sprog her, og kun halvdelen af indbyggerne er engelsksprogede.
Så når nogen siger, at de skal til Brooklyn, er det indlysende spørgsmål hvilket Brooklyn, de mener?
Måske de smarte brownstonekvarterer i Brooklyn Heights eller det sociale boligbyggeriområde, hvor Jay-Z voksede op? De gamle italiensk-amerikanske områder i det sydlige Brooklyn, hvor der stadig sælges enorme sandwicher, og der vises fodbold på små TV’er, eller det ukrainske kvarter Little Odessa i Brighton Beach, hvor du kan tage en dukkert i Atlanterhavet og derefter nyde en kølig kold borsjtj på promenaden?
Den del af Brooklyn, der løber langs East River og er tættest på Manhattan, er i de seneste årtier blevet hjemsted for hundredtusindvis af kunstnere, forfattere, musikere og kreative mennesker. Her finder du verdensberømte kunstgallerier, Michelin-restauranter og flere af de smukkeste parker i New York. I det historiske afro-amerikanske Bedford-Stuyvesant længere inde i Brooklyn kan du både finde nigerianske stjernekokke, som laver innovative smagsmenuer, samt queer-feministiske bogforhandlere med poesioplæsninger.
Brooklyn er også et unikt kulinarisk sted, hvor du kan spise polske pirogger i Greenpoint, kantonesisk dim sum i Sunset Park, modernistisk japansk omakase i Park Slope eller fænomenale mexicanske tacos og tlayudas i Bushwick. Denne mangfoldighed afspejler hele Brooklyns kultur og bidrager til distriktets fortsatte forandring. Hvis noget er unikt ved Brooklyn, er det, at der hvert år flytter titusinder af nye mennesker hertil, for det meste unge eller familier med børn, som alle har deres egne fantasier og håb om, hvad Brooklyn skal være. Sammen er de med til at skabe en by, hvor de i fællesskab skriver nye kapitler i Brooklyns historie.
Her er nogle af de nye og gamle guldkorn i Brooklyns myldrende udvalg.
BROOKLYNS MEST TRENDY RESTAURANTER
Israelsk tagterrasse med udsigt
Laser Wolf
Publikumsvenlig og stilfuld israelsk restaurant på tagterrassen på Hoxton Hotel i Williamsburg. Menuen lægger vægt på det kulgrillede og vegetariske, men mange kommer bare for at få drinks og udsigt over Manhattans skyline. Godt sted til store selskaber.
Innovativ menu og fænomenale vine
Place des Fêtes
På en grøn gade med brownstones i det behagelige kvarter Clinton Hill finder vi denne perle, der er opkaldt efter et torv i Paris men har en innovativ menu, der mere afspejler Baskerlandet og Den Iberiske Halvø. Vinlisten er fænomenal, og sommelieren har altid noget overraskende i ærmet, såsom macereret gewurztraminer og eksperimentelle naturlige vine fra De Baleariske Øer.
Et kreativt pizzeria
Ops
Når det kommer til pizza, har det mest traditionelle ofte højere status end det innovative, men Ops har fundet en gylden mellemvej. De kombinerer klassiske råvarer og håndværk med opfindsomhed i et meget charmerende lokale i hjertet af boheme-Bushwick. Der er også fantastiske vine og interessante samarbejder med innovative kokke, såsom den cambodjanske restaurant Ha's Dac Biet.
Klassisk og raffineret taiwanesisk
Mama Lee
Der er taiwanesisk madfeber i New York, hvilket betyder, at der er evig kø på de mest populære restauranter i Brooklyn, som Wenwen og Win Son. Mama Lee har den bedste mad. Stedet drives af en taiwanesisk familie i Queens, der laver klassisk, men raffineret taiwansk husmandskost, som den berømte kyllingeret ”three cup chicken” eller lu rou fan (flæsk med ris og shiitake) i et stilfuldt lokale.
BEDSTE HOTELLER AT BO PÅ
Økologisk med panoramaudsigt
1 Hotel Brooklyn Bridge
Økologisk bevidst hotel fyldt med grønne og smukke planter, varm træindretning og store panoramavinduer med udsigt over Brooklyn Bridge, Frihedsgudinden og nedre Manhattans skyskrabere. Fra terrassens elegante pool kan du nyde solnedgangen ved East River med en cocktail i hånden.
Stilsikkert i Boerum Hill
Ace Hotel
En ny tilføjelse til Boerum Hill, en del af Brooklyn, hvor der længe har manglet et fedt hotel. Stilsikre Ace Hotel har værelser med murstensvægge og industrielle vinduer, en livlig bar og en diner med klassisk amerikansk comfort food, som er åben natten lang. Det er tæt på charmerende brownstonekvarterer og Brooklyn Heights.
Hotelinstitution med berømt tagterrasse
Wythe Hotel
En institution i den mest pulserende del af Williamsburg, tæt på floden, parkerne og alle de butikker og restauranter, der har gjort bydelen verdensberømt. Mange kommer her kun for at opleve den berømte tagterrasse med en mægtig udsigt over Manhattans skyline. Det skønne brasserie Le Crocodile i lobbyen har også et fremragende vinkort med en sommelier fra Paris’ bedste vinbarer.
PARKBESØG
Fantastisk folkestemning
Prospect Park
En af New Yorks største og smukkeste parker, grundlagt i 1860’erne af den berømte landskabsarkitekt Frederick Law Olmsted, som også stod bag Central Park. En vidunderlig folkestemning i weekenderne med caribiske grillfester i den sydlige del og akustiske bluegrass-koncerter på den anden side. Den botaniske have, som kræver en særlig billet, er en unik oase væk fra det travle byliv.
Folkekær park med store sportsfaciliteter
Brooklyn Bridge Park
Det 21. århundredes mest ambitiøse transformation af New Yorks kystlinje startede som en klimasmart beskyttelse mod fremtidige oversvømmelser men endte som måske den mest populære park i Brooklyn, hvor hele nabolagets mangfoldighed afspejles. Smukke grønne områder, store sportsfaciliteter til fodbold og rulleskøjteløb, karruseller og legepladser til børn og altid interessante offentlige kunstudstillinger og skulpturer.
Dejlig udflugt med madmarkeder
Domino Park
Industriområdet omkring den gamle sukkerfabrik Domino er i dag en dejlig park omgivet af luksuslejligheder, kunstgallerier og madmarkeder i weekenden. Du kan også spille volleyball, basketball og petanque eller slappe af på det udendørs bryggeri Other Half Brewing.
TIPS TIL DE SHOPPINGLYSTNE
Excentriske sælgere på antikmarkeder
Brooklyn Flea
Under de enorme, buede brosøljer på Manhattan Bridge finder du dette populære antikke marked hver søndag. Masser af excentriske sælgere med interessante samlinger af americana, vintagetøj og små madboder med tacos og street food.
Besøg Tokyo i miniatureudgave
Cibone
Tokyo i miniatureudgave er opstået i det gamle industriområde i det sydlige Greenpoint nær Williamsburg. Cibone sælger elegant japansk keramik, håndlavet tøj og kunstværker lavet af japanske kunstnere. Den har også den fransk-japanske fine café House, der serverer te og japansk bagværk og har en delikatessebutik med dashi og japanske gourmetingredienser. I samme kvarter finder du også gode pladebutikker, vintagetøj og den populære izakaya Rule of Thirds.
Tekst af Martin Gelin