Her får du Stockholms bedste kaffeoplevelse

Fika – en hellig kultur for alle stockholmere

”Hvis man kigger ind på caféer i byen, ser man alt fra elegante og citychikke mænd og kvinder, som snupper en espresso inden morgenmødet, til unge, der drikker chailatte og spiser enorme muffins nedsunket i en sofagruppe på en af de større cafékæder. Der er også hipstereliten, som søger til de bedste og mest cool bagerier, hvor bollerne bages på surdej, og kaffen kommer fra trendy mikroristerier, folk på barsel, som nyder en skål suppe, mens babyen sover i barnevognen, og dem, der er på tinderdate over en kop kaffe og et stykke gulerodskage. Kaffekulturen i Stockholm er hellig – for alle!”

Flere håndværksbagerier

”I Stockholm finder man mange forskellige caféer og bagerier med forskelligt sortiment, stil, stemning og prisklasse. De senere år er det dog, som om stockholmernes krav til kaffepausen er steget, så der er skudt flere og håndværksbagerier op rundt omkring i byen. Fuldt fokus på gode råvarer, gerne økologiske og lokalt produceret, og en kærlighed til håndværket bag brød, boller og kaffe.”

Her drikker Maja og Clara helst kaffe

”Det bedste tidspunkt at ”fika” på er i weekenden, hvor man kan mødes med vennerne til en kop kaffe i solen en lørdag eller søndag. Vi vil gerne give os god tid til det. Om sommeren køber vi ofte en god kop kaffe og en bolle med og sætter os i en af Stockholms mange parker. Om vinteren går vi ind i varmen hos en hyggelig bager, hvor der dufter af nybagte kanelboller. Vi foretrækker friskbrygget kaffe sammen med et stykke sprødt wienerbrød, en toscakage eller en god blåbærtærte. Og naturligvis fastelavnsboller i sæsonen, vi elsker fastelavnsboller!”

Maja og Claras bedste caféer

Enskedeparkens Bageri

”Her tager vi hen, når vi har lyst til en hyggelig og lidt ekstra luksuriøs ”fika” i weekenden. Bageriet og caféen ligger i en lille, rød bygning i Enskede lige syd for Stockholm, og her har de noget af Stockholms bedste bagværk. Deres boller og wienerbrød er virkelig to die for. Nu da du er her, kan du lige så godt købe et madbrød med hjem. De er utrolig saftige og uimodståeligt lækre!”
Enskede gårdsväg 3-5, 120 47 Enskede Gård

Stora Bageriet

”En ny favorit beliggende i hyggelige, gamle lokaler på Sibyllegatan, Östermalm. Her taler vi godt håndværk, utrolig lækkert brød og fantastisk kaffe. Et must er deres gifler med kanel.”
Sibyllegatan 2, 114 51 Stockholm

Socker Sucker

”Nyåbnet café og konditori på Drottninggatan 93 midt i city, som er flere besøg værd, så man kan spise sig igennem deres gode sortiment af cremede kreationer. Stedet drives af superbageren Bedros og konditoren Frida, som begge har vundet priser for deres arbejde. Prøv for eksempel deres wienerbrød med hasselnøddecreme og kage med pistaciecreme.”
Drottninggatan 93, 113 60 Stockholm

 Café Pom & Flora

”Hvis man leder efter den perfekte morgenmad, er dette stedet. Café Pom och Flora er utrolig populær, og man må ofte vente længe på en plads. Men det er ventetiden værd! Her bestiller vi cremet røreæg med chili på rugbrød og grød toppet med sæsonens kompot. Det er veltilberedt, gedigent og utrolig lækkert.”
Bondegatan 64, 116 29 Stockholm / Odengatan 39, 113 51 Stockholm 

Haga Bageri 

”Hvis man er ude efter et klassisk kaffested med prinsessetærte, boller og utrolige sukkerkringler, er Haga Bageri stedet!”
Fleminggatan 107, 112 32 Stockholm

Tekst af Agnes Regell