Oslos bedste burgere
Så utrolig godt.
På burgerstederne rundt om i Oslo sætter folk i jakkesæt og spadeseredragt sig side om side med hipsters for at få en burger, pommes frites, eventuelt med parmesan eller rosmarin, og krydret tilbehør. Det er simpelthen blevet en trend, som er let at kaste sig over – fordi det bare er så utrolig godt.
Ulovligt velsmagende
Illegal Burger
Når Oslos indbyggere diskuterer burgerscene, kan du være sikker på, at Illegal Burger bliver nævnt. På deres menu finder du blandt andet Cheese Royale og Illegal Spessial – med dobbelt s, som hører sig til, når man befinder sig ved Akerselva.
Overdådig menu
Kverneriet
Den overdådige menu på Kverneriet får hurtigt tænderne til at løbe i vand. De lover trøfler, ost og umami – og holder ord. Her får du masser af smag pakket ind i brød og et fantastisk udvalg af tilbehør. Menuen byder på parmesan-fritter, bearnaise-mayo og mange andre lækkerier. Drikke? Vælg mellem et stort udvalg af øl og ales. Vil du gerne have noget uden alkohol, kan du for eksempel prøve en cookie dough-milkshake. Kverneriet har tre restauranter: En på Henriks Ibsens gate 100 på Solli plass, en i Tønsberg og en i Majorstuen.
Dynamit i brødet
Døgnvill Burger
Døgnvill Burger får sit kød fra Jæren og kartoflerne fra Toten. Det bliver til dynamit i brødet. De norske ingredienser mikses med chipotle, habanero, jalapeño og parmesan i generøse mængder. Nyd en milkshake lavet på flødeis eller en freakshake til! Døgnvill har to steder i Oslo, en på Vulkan og én på fashionable Tjuvholmen.
Perfekt rosa
Munchies
Lokalet er spartansk, men der er intet spartansk ved burgeren og pommes fritene på Munchies. Kødet, med dets perfekte rosa kerne, er saftigt og spændstigt og tilbehøret smagfuldt og lækkert. Vælg mellem seks burgere, inklusive en vegansk "Beyond burger", samt almindelige pommes frites eller fritter af søde kartofler, som er både søde, salte og sprøde. De har også et lille fint øludvalg. Du kan finde Munchies her: Grünerløkka, Frogner, Youngstorget og Munch Brygge.
Førsteklasses kød
St. Lars
Laurentius er en helgen fra Rom, som fordelte kirkens skatter til de fattige, men her i Skandinavien kaldes han for St. Lars og afbildes ofte med en stegerist. Den fromme St. Lars er også ølbryggernes helgen. Og det er nok derfor, at grillrestauranten i Bislett er opkaldt efter ham? På St. Lars serveres der førsteklasses kød tilberedt på kulgrill. På menuen finder du en flot klassisk burger med bacon, cheddar, brioche og rosmarin-fritter. De har også et godt udvalg af øl, vin og cocktails. Måske havde St. Lars gerne haft denne burger på sit bord?
Tekst af Inga Ragnhild Holst