Krakow

Krakows bästa restauranger

Gör en polsk smakresa.

Foto: iStock.
April 2022
Här är de bästa ställena för att utforska Krakows dynamiska och spännande matkultur. Från polsk nouvelle cuisine till hippa hybridbarer.
Art Restaurant
Foto: Art Restaurant Krakow.

Polsk nouvelle cuisine

Art

Kartmarkör
Kanonicza 15
Krakow
Visa på karta

Det här är polsk nouvelle cuisine i toppklass. Art är en innovativ restaurang som serverar genuin gourmetmat gjord på de främsta lokala råvaror enligt devisen ”det polska köket i ny tappning”. Välj en avsmakningsmeny om du vill få ut mesta möjliga av upplevelsen (serveras även till lunch).

Krako slow wine
Foto: Pexels.

Orangea viner och cider

Krako slow wine

Kartmarkör
Lipowa 6
Krakow
Visa på karta

Om du är såld på ekologiska naturviner så är Krako Slow Wine stället för dig. Pawel Wozniak och hans personal säljer och serverar sensationella tokaji-viner, polska ekologiska viner, georgiska naturviner, orangea viner och cider. Fokus ligger på viner från östra Europa, som Wozniak har extremt god kännedom om. Den som vill ha något att äta till kan välja från en barmeny med hemlagade smårätter, och utomhus finns en georgisk grill.

Biala Roza
Foto: Biala Roza Restaurant.

Närproducerad slow food

Biala Roza

Kartmarkör
Floriana Straszewskiego 16
Krakow
Visa på karta

Chefskock Lukasz Cichy serverar moderna polska rätter i en glamourös miljö utan krystad gourmetkänsla. På menyn finns närproducerad slow food i säsong, till exempel öring från Ojcow, vildfångad lax, sparris, lokala ostar från små producenter och polska viner. Och för extra festliga tillfällen finns en avsmakningsmeny med enbart desserter.

Andrus food truck
Foto: Unsplash.

Långt ifrån snabbmat

Andrus food truck

Kartmarkör
Świętego Wawrzyńca 16
Krakow
Visa på karta

Sensationell slow food-sandwich. Kamil Brys maczanka po krakowsku kan verka förvillande snabbmatslik, men bakom det långsamlagade köttet och det specialgräddade brödet som håller fyllningen på plats utan att lösas upp av köttsaften finns mängder av sömnlösa nätter på vägen mot det perfekta receptet.

Halicka eatery & bar
Foto: Unsplash.

Instagramvänlig miljö

Halicka eatery & bar

Kartmarkör
Halicka 14A
Krakow
Visa på karta

Halicka har skapat något som vida överglänser vanliga hotellrestauranger. Den oemotståndligt instagramvänliga inredningen passar de informellt klädda gästerna, och här serveras polska och internationella kvalitetsrätter lagade på finaste närproducerade råvaror. Restaurangen ligger i fyrstjärniga Puro Hotel.

Text av Lise Hannibal